PASTIS D' ANIVERSARI DE L' ANA I EL DANIEL

PASTES PELS MES PETITS

NECESSITEM:
1/2 Kg. de mantega, 3 ous, 300 gr. de sucre, pela de llimó, un sobre de llevat i la farina que admet, fins que ho poguem treballar amb les mans.
Primer desfarem la mantega al foc, i afegirem el sucre, ho remenem bé. Anem afegin tot el demés i ho pastem amb les mans. Ho deixem 1 hora reposar a la nevera. Estirem la massa amb el curró , i fem formes diferents, es pinten amb ou i sucre per sobre. Al forn 10 minuts a 180º.
Es poden decorar amb ametlles, pinyons, nous, xocolata.... i lo que la nostra imaginació vulgui.

PASTIS ROSA

PASTIS D' ANIVERSARI DE L' ANGI

MAGDALENES DE XOCOLATA

NECESSITEM:   150gr. de xocolata negra
                               70gr. de sucre
                               50gr. de mantequilla
                                 1 ou
                               3 cullerades de llet
                                3 cullerades de iogurt natural
                               1/2 culleradeta de llevat
                                8 cullerades de farina.

Es desfà al bany maria la xocolata, el sucre i la mantequilla. s' afegeix tots els altres ingredients, i es barreja tot molt bé. S' omplen els motllos de magdalenes fins la mitat. He posat ametlles picades per sobre. I al forn precalentat 12 minuts a 180º.

PANELLETS

PRIMER DE TOT UN ENSENYARÉ LA MAQUINARIA PER FER ELS PANELLETS. ESTÀ UNA MICA ROVELLADA, PERO ES DE PRIMERA CLASSE, I QUASI NO S' HEN TROBA. NO ES POT PAGÀ AMB DINERS:

ES LA MEVA MARE I LA SEVA AMIGA PEPITA. HO HAN FET TOTA LA VIDA.

LA RECEPTA DELS PANELLETS, ES

1 KILO DE FARINA D' AMETLLES, 3/4 DE Kg. DE SUCRE, I 1/4 DE Kg.DE MONIATO CUIT AL FORN.

TOT AIXÒ S' AMASSA, I ES DEIXA REPOSAR COM A MINIM 3 HORES.

ES VAN FEN BOLETES I ES DECOREN AL GUST.

paella mixta, peix i carn, per tots els nens

Primer fem un bon fumet de peix i verduretes: Posem a l' olla amb oli d' oliva, alls, ceba, porro, pastanaga, pebrot vermell i tomàquet, tot a foc lent poxadet. Desprès hi afegeixo unes gambes, i caps de rap. Hi poso aigua i sal i ho deixo bullir 1/2 hora. Ho colo i guardo.
A la cassola, faig un sofregit de carn primer, ben rosseta, desprès peix, i per últim les verdures: alls. ceba, pebrot verd, vermell, carxofa, xampis i tomàquet. Quan està tot ben rosset, hi poso l' arròs, li dono unes voltes i per últim el fumet. Ho deixo bullir 20 minuts i 5 de repòs.

CORONA DE PEIX .

Es fa en un recipient  amb forma de corona, amb pa de motlle, sucat amb tomàquet per una banda i mahonesa per l' altra. Està farcit amb tonyina, olives, pebrot del piquillo i gambes pelades. Per decorar, gambes cuites, enciam i ou dur. Si es deixa d' un dia pel altre, encara està mes bó.

AMANIDA PELS "PROFES"

AVUI,10 D' OCTUBRE, PICNIC. ANEM D' EXCURSSIÒ!!

Un entrepà de pernil, talladet, un plàtan, una botelleta d' aigua, i un kinder bueno.
Qui vol anar d' excursiò??

TORNEM AL "COLE"

                                               DE VACANCES I AMB EL BARÇA!!!

                                                   I ARA A TREBALLAR.....
                                                   TORNEM-HI!!!

MATERIAL ESCOLAR DEL MENJADOR

De tots els collars, penjolls, i arracades de les cápsules de café  que hem fet al menjador, hem recullit 380 euros. I de moment hem comprat material i juguets pels nens que es queden al menjador escolar.

CONFITURA DE TOMÀQUET

Pelarem els tomàquets, i els hi treurem les llavors. Ho pesarem. Per cada Kg. de tomàquet hi posarem 750 gr. de sucre. Ho posarem tot a la cassola i al foc lent durant dues hores i anant remenant.
 Ho triturarem amb el turmix i ho posarem amb pots de vidre, i ho farem bullir 10 minuts coberts d'aigua, per poder-los guardar molt de temps.

AMANIDA FRESCA D' ESTIU

Necessitem:
Una poma, una llesca de meló, enciam, palet de cran i tonyina de conserva.
Per la salsa, dues cullerades de mahonesa , i  una mica de llet.
Per decorar unes gambes cuites.

   Primer trocejarem tots els ingredients i els posarem  al vol que volguem fer l' amanida, i  afegirem la mahonesa que la batrem amb dues cullerades de llet, per fer-la mes lleugera i decorarem amb les gambes.

  Es pot fer amb un moment, perqué no hi ha res per coure. I está molt bona.

BISUTERIA FINA NESPRESSO DE TERESA BIOSCA

BISUTERIA FINA NESPRESSO DE TERESA BIOSCA

COCA DE POMA PRIMETA

Per fer aquesta coca, necessitem:
un vas de cervesa, un vas d' oli de girasol, un ou, un pessic de sal i la farina que admeti. Amb tot això, farem la massa. L' estirarem amb el currò, i la deixarem ben primeta. Per sobre hi tirarem llavors de matafaluga, (anis)  un polsim de farina, i sucre. Desprès hi posarem la poma, ben primeta, i un altra vegada un polsim de farina, sucre, ametlles trencades i un raig d' oli d' oliva i al forn a 190º durant uns 20-25 minuts.
Val la pena provar-la, es molt bona.
RECOMANACIONS: SI FEU DIETA,  NO FEU LA COCA.  NO PODREU PARAR DE MENJAR-LA.

PASTIS DE 1ª COMUNIÓ

PASTIS DE TARONJA I XOCOLATA

AQUEST Pastís ÉS MOLT FÀCIL DE FER , ÉS BONISSIM I NO PORTE gens de farina de BLAT .

INGREDIENTS :

4 OUS


200gr . D ' AMETLLA Ratllada ( FARIÑA D ' AMETLLA )


1 TARONJA sencera , AMB PELL .


1 copa de brandy


200 GR . DE SUCRE


1 SOBRE DE ROYAL

Es tritura tot i es posa a una safata al forn 25-30 minuts a 180º. Es cobreix amb xocolata de cobertura, desfeta al bany maria i es decora al gust. Jo aquí li he fet unes piruletes de xocolata amb llacet rosa.

TALLER DE CUINA PER PARES, PADRINS I AMICS

AGULLA DE PIT

desprès de dinar...reciclem!!

DE LES CÁPSULES USADES DEL CAFÉ, FEM COLLARETS, AGULLES DE PIT, I D' ALTRES COSES.

CARGOLS A LA GORMANTA

Hem de rentar els cargols ben nets i escorreguts.
Posarem una cassola al foc amb oli d' oliva.Quan està calent, hi posem els cargols,i els anem remenant . Hi posem sal, pebre, i una mica de bitxo, hi continuem remenant.
Quan están a mig coure, hi tirarem una cullerada de farina i continuem remenant.
Quan ja están, hi posem un bon raig de brandy i l' encenem, hi donem unes voltes i apaguem el foc, deixan-los tapats uns minuts.
Els acompanyem amb un bon all-i-oli i si pot ser amb un bon pa de llavors.

FRICANDO DE VEDELLA

Es un plat molt antic, el feien les nostres avies. I ara que jo també soc ávia, el faig pels meus nets, fills, marit, no cal dir que està bonissim!!!. La vedella queda molt tendreta i es desfà a la boca. S' acompanya amb un sortit de bolets, i no hi poden faltar els moxarnons.
Es salen els bistecs de vedella, s' enfarinen, i es fregeixen. Es van posant sobre paper absorvent, i desprès a la cassola.
Es fa un bon sofregit amb ceba, alls, porro, pebrot i tomàquet natural, tot a foc lent. Hi afegim unes fulletes de lloré, i un bon raig de vi blanc. Quan això està ben poxadet, es cola, i es tira per sobre la vedella. S' afegeix si cal una mica de brou de carn.
Es fa una picada, amb avellanes, ametlles, alls , julivert i una mica de pa torrat.
Es tira a la cassola.
Es netegen els bolets, es fregeixen amb uns alls, i es tiren a la cassola. Es deixa tot que coigui a foc lent fen xup-xup fins que la vedella està tendra.
Hi va molt be i dona molt bon gust també unes gotetes d'anís.
Aquest guisat, es pot fer el dia d' avans, i al reposar, encara està mes bó.

pa de nous i olives

necessitem:
-350 gr. d' aigua tèbia
-2 culleradetes de sal
-1/2 culleradeta de sucre
- 40 gr. de llevat de pastisseria
-600 gr. de farina de força.

- 40 gr. de olives verdes i negres
- 60 gr. de nous torrades.

Desfem la sal i el sucre a l' aigua, afegim el llevat i la farina. Ho amassem tot durant 3 minuts, afegim els condiments que falten, i tornem a amassar 1 minut.
Donem forma al pa i el deixem llevar fins que dopli el seu volum. Pot estar entre 1 i 2 hores. Desprès el posem al forn calent a 220º durant 30 minuts.
Hi podem afegir herbes fresques com romaní o timó.

decoraciò de pastissos

PER FER AQUESTES FLORS, NOMÉS NECESSITEM ELS APARELLS NECESSARIS. AMB AQUESTES MÀNEGUES PASTELERES, ES FAN FLORS EN UN TRES I NORÉS.