pa de nous i olives

necessitem:
-350 gr. d' aigua tèbia
-2 culleradetes de sal
-1/2 culleradeta de sucre
- 40 gr. de llevat de pastisseria
-600 gr. de farina de força.

- 40 gr. de olives verdes i negres
- 60 gr. de nous torrades.

Desfem la sal i el sucre a l' aigua, afegim el llevat i la farina. Ho amassem tot durant 3 minuts, afegim els condiments que falten, i tornem a amassar 1 minut.
Donem forma al pa i el deixem llevar fins que dopli el seu volum. Pot estar entre 1 i 2 hores. Desprès el posem al forn calent a 220º durant 30 minuts.
Hi podem afegir herbes fresques com romaní o timó.