Aquest guisat s' ha de fer el dia avans, perque per tallar-lo ha de estar ben fred.
Dons el dia avans, posem els rodons de gall dindi al forn, amb moltes verduretes, un bon raig d'oli d'oliva i vi blanc. així durant 1 hora i mitja. El traguem del forn, el deixem refredar i el guardem a la nevera.
Al dia seguent, es talla, es coloca a la llauna, i totes les verdures es trituren i es passan pel xino. S' afegeix els xampis, es tira el suc de les verdures per sobre i es posa al forn uns 20 minuts.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada