FESTA DE LA LLAR D' INFANTS "EL CARRILET"

AVUI, A LA SALA DEL BALL, HAN CELEBRAT UNA FESTA TOTS ELS NENS DE LA LLAR D' INFANTS. HA VINGUT EL PARE NOEL I ELS HA DONAT UNS CARAMELS I D' ALTRES COSETES...

ASSOCIACIÓ DE DONES D' ALCANÓ

AVUI M' HAN FET UN REGAL MOLT VALUÓS: UN LLIBRE DE CUINA. PERÒ NO ES UN LLIBRE QUALSEVOL, NO, ES UNA JOYA!
GRACIES, DOLORS.
ES UN LLIBRE FET PER L' ASSOCIACIÓ DE DONES D' ALCANO.
JO, PERSONALMENT, US FELICITO PER AQUESTA OBRA.
PODEM TROBAR UN GRAN REPERTORI DE RECEPTES, DE LES NOSTRES AVIES, FINS I TOT ENS EXPLIQUEN COM FER LA TUPINA, O EL SABÓ DE RENTAR LA ROBA, I AQUELLES MAGDALENES TAN BONES....  ENHORABONA  DONES D' ALCANÓ.

ELS PASTORETS

PESSEBRE A L' ESCOLA

PRECIÒS, FANTÀSTIC, UN OBRA " MESTRA"

FELICITATS!!!!!

PASTES SUPER

SUPER BONES
SUPER FÀCILS
SUPER BARATES
SON LES PASTETES SUPER, I ES FAN EN UN TRES I NORRÉS

MES ENDEVANT POSARÈ LA RECEPTA.

CARTA AL PARE NOEL

L' EQUIP DEL MENJADOR, JUNT AMB L' AMPA, LA DIRECCIÒ DEL COL·LEGI I L' AJUNTAMENT, HEM ESCRIT UNA CARTA AL PARE NOEL DEMANAN-LI UNA TELE NOVA, MOLT GRAN I MODERNA, UN EQUIP DE MÚSICA, UNS ALTAVEUS, UN MICRÒFON, UN HOME CINEMA, JA VEUREM......QUE  PASSARÀ....JA .....

OLIMPIADES I XOCOLATADA

DIVENDRES DIA 17 DE DECEMBRE, VAREM  FER LES OLIMPIADES AL COLE. TOTS ELS NENS HI VAN PARTICIPAR, I S' HO VAN PASSAR MOLT BE.
DESPRÈS VAM ENTRAR AL MENJADOR  A BERENAR: XOCOLATA CALENTA AMB COCA.

MES FOTOS DEL TALLER DE CUINA

RESULTATS DEL LABORATORI

   TOT CORRECTE

ALGUNS DELS PLATS DEL TALLER DE CUINA

COLABORADORS DEL TALLER DE CUINA

TALLER DE CUINA

El dissabte dia 27 varem fer un taller de cuina, on molts nens varen colaborar per preparar les festes de nadal.
TALLER DE CUINA

APERITIU:



Pastes salades amb philadelphia i nous

Piruletes de formatge parmesà al micro-ones

Pasta de full, amb ceba tendra, sobresada i formatge. Gratinat.

Ous farcits de tonyina amb mahonesa i olives.



1er. PLAT:



Còctel de marisc: enciam, gambes , palet de cran, poma, pinya,salsa rosa.

Patates farcides : Cuites al forn, es buiden una mica, es barreja amb pernil picadet i una mica de nata, formatge ratllat, i a gratinar uns minuts.

Pernil dolç, rodona de meló, rodona de pinya, i caramel líquit per sobre.

Amanida Moreneta: enciam, fruites, i vinagreta de xocolata( oli, sal, vinagre de módena i xocolata de cobertura)





2ºn. PLAT:

Solomillo de porc amb raïm i salsa d' ametlles.

Es salpebra la carn i es cou a la paella amb unes gotes d'oli, es treu i es reserva. A la mateixa paella, un raig de brandy, que evapori, s' afegeix les ametlles picades, i una mica de nata. Es deixa reduir . Es posa la carn a dins la paella, i el raïm i es deixa uns minuts.



POSTRE:



ous farrats: nata, prèssec almivar i caramel.

pastes d' ametlles i xocolata: pa de motlle, amb llet condensada, ametlles picades, gratinat uns minuts i xocolata de cobertura per sobre.









BEGUDA:

Còctel de fruites: sucs de fruita diferents i grosella.







27-11-2010 TERESA BIOSCA

MERCADET DE LES ÀGATES D' ALBATARREC

MIREU QUE HE COMPRAT, ESTAVA TOT NEGRE, PERÒ DESPRÈS DE NETEJAR-HO, HA QUEDAT AIXÍ DE LLUENT I BONIC.
M' HA COSTAT 3 EUROS. QUI M' HEN DONA MÉS? ...

Cap de rap

He comprat un cap de rap per fer fumet de peix. Mireu quina por que fa!!!

LLUÇ AL FORN AMB PATATES I TOMÀQUETS.

Amb una safata de forn hi posem un sostre de patates i ceba tallades finetes, pels costats, tomàquets. Hi posem sal, pebre i un raig d' oli, ah! i una mica de fumet de peix. Ho posem al forn a coure 15 minuts. Desprès hi posem el lluç salpebrat i amb una picadeta d' all i julivert, i ho deixem coure 10 minuts mes. Molt bo.

prèssec amb almivar

hamburgueses amb ceba confitada

Es couen les hamburgueses al forn amb un raig d'oli i un raig de vi blanc.
Per altra banda, es talla la ceba ben fineta i es fregeix amb oli a foc lent, desprès s' afegeix suc de taronja i conyac. Es deixa reduir. La salsa restan es tira per sobre les hamburgueses, i això es un festival.... de bones que son!!

PATATES AMB SÈPIA

Fem un sofregit amb ceba, porros i la sèpia trossejada. Hi posem un raig de vi blanc. Afegim les patates trencades, sal, una mica de safrà,  i l' aigua que calgui. Ho deixem bullir fins que les patates estan cuites.

AUTENTICS!!

PASTISSETS DE PEIX

Vaig fer els canalons de peix, i  va sobrar-me una mica de farcit. Vaig afegir ou batut i ho vaig posar amb aquestos motlles tan bonics.  Al forn uns minuts. Bonissim.

canalons de peix

Farem uns canelons de peix, fora de serie, de bons que están.
- 1 kg. de filets de panga.
- 1/2 kg. de gambes pelades, congelades.
- 1/2 kg. de palet de cran.
- 1 ceba
- 2 porros
- 1 pastanaga
- 3 cullerades de tomàquet fregit.
- una copa de vi blanc
- una copa de fumet de peix.
- sal i pebre.
Es posa al forn el panga salpebrat i les gambes pelades, amb un raig d'oli d'oliva.
Es fa un sofregit amb les verdures, el vi i el fumet. Això es tritura.
El peix, es desfà una mica amb la forquilla.
Es barreja tot i es xafa una mica.
S' omplen els canelons que ja tenim bullits. Bexamel i formatge ratllat. A gratinar.

MASSA DE CREPS

RAMONA, VA PER TU:
PER FER LA MASSA DE CREPS:
-250gr. de farina de reposteria
-1/4 l. de llet
-2 ous
-1 cullerada d' oli d' oliva
-Un pessic de sal.

Es barreja tot, i es deixa reposar 1/2 hora a la nevera. Desprès, la paella ha de estar ben calenta, i la primera, serveix per preparar la paella, normalment, es llença.

VIOLETA

US PRESENTO A LA MEVA NETA: LA VIOLETA. MIREU QUE GUAPA!!!

XATONADA

AQUESTA AMANIDA, ES D' ESCAROLA, RAIM, MAGRANA, TARONJA, TONYINA, OLIVES NEGRES, I PER AMANIR-LA,  SALSA ROMESCO.

BONÍSSIMAAAAAAA....

ESTEM DINANT