rosquilles molt bones

No ting la foto, pero segur que les persones que volen la recepta ja les han probat.
Tres ous. aquestos tres ous els poseu en un vas. La mateixa cantitat de llet, oli de girasol, sucre,i suc de taronja.Un raiget d' anís, la farina que admet i una culleradeta de royal. Es barreja tot, els tres ous i tot el demés.Es deixa reposar 20 minuts. Es formen les rosquilles, es fregeixen amb oli de girasol, es posen amb paper absorvent,  s' ensucren. i a menjar.
Jo les faig amb una maquineta de fer rosquilles que la venen a les ferreteries i val 4 euros (mes o menys), i això fa que no posem tanta farina i surten molt esponjoses.

REGALS DE NADAL: BUFANDES

HUMMUS... PER SUCAR-HI PA

Un pot de cigrons cuits
un gra d' all
una cullerada de mahonesa
el suc de mig llimó
una culleradeta de sésam torrat

Tot això ben barrejat i triturat, un bon raig d' oli d' oliva verge pel damunt i decorat amb olives.
Per sucar les torradetes. bonissim.

LA MEVA NOVA CUINA

ES  ESPECTACULAR.

TORNEM-HI

DESPRÈS DE UNA BONA TEMPORADA DE DESCANS, HI TORNEM AMB MES COSES, MES RECEPTES DE CUINA, I TREBALLS MANUALS.

AQUÍ TENIM UN CENTRE DE NADAL FET AMB XAPETES DEL NESPRESSO.

delicies de" nubes" molt bones

Es posa unes nubes  al bany maria, tallades petitetes, amb una cullerada de mantequilla, anem remenant fins que está tot ben desfet. Desprès li afegim una tassa de xocolata blanca, també tallat petiteta, al bany maria perque es desfaci tot junt. Li afegim unes avellanes torrades, i mig paquet de maries dorada trencades a trocets. Ho remenem tot i ho posem en una safata amb paper sulfuritzat ben planet, unes hores a la nevera. Desprès es talla a trocets i es menja.
es bonissssssssssssssssssssssssssssimmmmmm!!!!!

taller de cuina: MONES

pastissos variats

Avui, 15 de març, tots els nens han celebrat l' aniversari de la cuinera, hem menjat canalons, i molts pastissos, i hem repetit tant com hem volgut. Tots bonisssssims!!!!

LA MEVA MARE, LA PEPITA I LA JUANITA

                                          ESTÁN EN PLENA JUVENTUD
                                          LES TRES JUVILADES
                                          I DISFRUTAN DE LA VIDA
                                         

PASTIS DE PEIX

ES COU EL PEIX AL FORN AMB UNES GAMBETES,  SALPEBRAT I AMB UNA PICADA D' ALL I JULIVERT.
QUAN ES TREU DEL FORN ES BARREJA AMB OUS BATUTS, HI AFEGEIXO PALETS DE CRAN PICATS, I HO TORNO A POSAR AL FORN A LA LLAUNA AMB PAPER SULFURITZAT A DAVALL, PERQUE QUAN ESTÁ QUALLAT, AMB EL MATEIX PAPER HO ENRROTLLO COM UN BRAÇ DE GITANO, ES TALLA A RODOLES ES SALSEJA I A MENJAR. BONISSSSSSSIMMM!!
PER FER LA SALSA HE FET UNA BEXAMEL CLARETA, HI HE AFEGIT UNS PEBROTS DEL PIQUILLO PER DONAR-LI UNA MICA DE COLOR.
TAMBÉ ES MOLT BÓ ACOMPANYAT AMB MAHONESA, I ENCIAM.

LLENTIES AMB VERDURES

ES POSEN LES LLENTIES AMB AIGUA I QUAN COMENCEN A BULLIR, S' ESCORREN, I ES CAMBIA L' AIGUA, AIXÍ, NO QUEDEN TAN NEGRES.
APART, ES FA UNA BONA PICADA AMB MOLTES VERDURES, TOTES CRUES: CEBA, PORRO, PASTANAGA, PEBROT VERT, PEBROT VERMELL, APIT, ALLS, TOMÀQUET I TAMBÉ UNES FULLES DE LLORÉ. hO TRITUREM TOT, I HO TIREM A LES LLENTIES. HI POSEM LA SAL QUE TOCA I UN RAIG D' OLI D' OLIVA, I HO DEIXEM BULLIR FINS QUE ESTÁN CUITES.
TRITUREM LES VERDURES PERQUE ELS NENS NO VOLEN TROBAR COSETES.
A VEGADES HEM DIUEN: QUE NO TENIES VERDURES?
PERO LO QUE NO SABEN ELS NENS ES QUE ESTÁN TOTES TRITURADES.
SON MOLT BONES I MOLT SANES, JA QUE NO HI HA RES FREGIT.
A VEGADES HI AFEGEIXO UNA MICA D' ARRÒS.

 LES LLENTIES LLESTES PER MENJAR













TRITURANT TOTES LES VERDURES AMB AIGUA.









AQUI TENIM TOTES LES VERDURES QUE HEM TRITURAT

HA NASCUT L' ABRIL

JA TING 5 NETS : 3 NENS I DUES NENES

TOTS GUAPISSSSSIMS!!!

ROSA DE CARABASSA

ES SIMPLEMENT  LA  COCA DEL IOGURT, I LI HE AFEGIT 300 GR. DE CARABASSA CUITA AL FORN AMB SUCRE I CANYELLA.
LA COCA DEL IOGURT ES: UN IOGURT DE LLIMÓ, DOS VASETS DEL IOGURT DE SUCRE,UN D' OLI DE GIRASOL I TRES DE FARINA, UN SOBRE DE ROYAL I UN RAJOLI D' ANÍS. TOT BARREJAT I AL FORN 25 30 MINUTS. ESTÁ FET AMB UN MOTLLE DE SILICONA AMB FORMA DE ROSA.

LA CARABASSA NATALIA ENS HA VINGUT A VEURE AL COLE

PASTES AMB XOCOLATA

Per fer aquestes galetes, necessitem:
250 gr. de farina, 120gr. de sucre, 120 gr. de margarina , 40 gr. de llet, un rovell d' ou, un pessic de sal, i una culleradeta de llevadura.
Jo les he fetes amb la thermomix, però es poden fer manualment. Només s' han de barrejar tots els ingredients, amassar-ho  uns minuts, posar a la mànega pastelera i es van fen formes a la plata del forn amb paper sulfuritzat perque no s' enganxin  Es couen 10 minuts a 180º. Fins que están rossetes.
Es deixen refredar, i es decoren amb xocolata blanca, negra i confidets de colors.
ALS NENS ELS HI HAN ENCANTAT.

MENÚ DEL MES DE FEBRER

 EL DIA DE REIS, TOTS ELS NENS VAN REBRE ELS SEUS REGALS, DIRECTAMENT DELS REIS MAGS. VAN PASSAR PER TOTES LES CASES D' ALBATARREC, ACOMPANYATS PELS SEUS PAJES.

AQUEST ES EL TORTELL QUE ES MENGE EL DIA DE REIS. QUIN GOIX QUE FA!!!

 UN DIA AL COLE, VAM MENJAR MINI PIZZES D' ACOMPANYAMENT DEL SEGON PLAT.
EREN MOLT BONES.

 AQUI PODEU VEURE LA SATISFACCIO D' UN BON MENJAR I D' UN BON SERVEI!!

 CARRABASSA AL FORN, A TROSSOS AMB SAL, PEBRE, NOU MOSCADA, CANYELLA, TIMÓ, UNA MICA DE VI BLANC I UN BON RAIG D' OLI D' OLIVA. AL FORN FINS QUE ESTÁ BEN TOVETA.  ESPECTACULAR!!!!

UNES PASTETES  AMB XOCOLATA PER POSTRE.

PER BERENAR UNA MIQUETA

UN BON SORTIT D' EMBOTITS, PERNIL I FORMATGE, I PA AMB TOMÀQUET, I PODEM REBRE TOTES LES VISITES QUE VULGUEM. SEGUR QUE QUEDEM BÉ.
HO ACOMPANYEM AMB UN BON VINET,  UNA  MACEDONIA DE FRUITES NATURALS PER POSTRE, I JA POT PLOURE, NEVAR, I EL QUE VULGUI.... QUE NOSALTRES ESTAREM BEN SERVITS.

MACARRONS GRATINATS

MIREU QUINA PINTA QUE FAN!!! AMB EL SEU FORMATGE DESFETET.....
NO HAN DE MENJAR BE ELS NENS???

RISSOTO DE VERDURES AMB CORONA

Fem un arròs amb moltes verdures. Totes les que tinguem a la nevera. Es una recepta que es fa per aprofitar totes les restes que tinguem. Així ho vaig fer jo, i va sortir un arròs de dia de festa. Bonissim.

Quan tenim totes les verdures poxadetes, hi afegim el arròs , una mica de nata, sal, pebre i nou moscada.Ho anem remenan, i posem caldo de pollastre, de carn, o vegetal, ho deixem coure 20 minuts, ho deixem reposar una miqueta, ho posem en un motlle de corona, i una bona amanida al mig . i a menjar!!