ES COU EL PEIX AL FORN AMB UNES GAMBETES, SALPEBRAT I AMB UNA PICADA D' ALL I JULIVERT.
QUAN ES TREU DEL FORN ES BARREJA AMB OUS BATUTS, HI AFEGEIXO PALETS DE CRAN PICATS, I HO TORNO A POSAR AL FORN A LA LLAUNA AMB PAPER SULFURITZAT A DAVALL, PERQUE QUAN ESTÁ QUALLAT, AMB EL MATEIX PAPER HO ENRROTLLO COM UN BRAÇ DE GITANO, ES TALLA A RODOLES ES SALSEJA I A MENJAR. BONISSSSSSSIMMM!!
PER FER LA SALSA HE FET UNA BEXAMEL CLARETA, HI HE AFEGIT UNS PEBROTS DEL PIQUILLO PER DONAR-LI UNA MICA DE COLOR.
TAMBÉ ES MOLT BÓ ACOMPANYAT AMB MAHONESA, I ENCIAM.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada